Winchester Twisted Nose Gin

Am westlichen Ende des South Downs Way, umgeben von der hügeligen Landschaft Hampshires, klaren Kreidebächen und Brunnenkressebeeten, für die die Grafschaft bekannt ist, liegt die Winchester Distillery, die Heimat des Twisted Nose Gin. Die Winchester Distillery wurde 2014 von Paul Bowler in seiner kleinen Wohnküche im Zentrum von Winchester gegründet und befindet sich nun in größeren Räumlichkeiten nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Sie stellt handgefertigte Premium-Spirituosen her, die mit traditionellen Methoden, moderner energiesparender Ausrüstung und Pflanzen aus der umliegenden Landschaft hergestellt werden.

Unsere preisgekrönte Spirituose wurde mit frischer, pfeffriger Brunnenkresse sanft destilliert, um ihr eine einzigartige und belebende Note zu verleihen. In Kombination mit neun weiteren sorgfältig ausgewählten pflanzlichen Stoffen ist das Endergebnis ein perfekt ausgewogener Dry Gin. Präsentiert in einer maßgeschneiderten Flasche, die sich wie die Oberfläche eines Baches kräuselt und bricht, ist Twisted Nose eine lebendige Feier von Herkunft und Ort.

Gefangen in einem glitzernden, wirbelnden, blaugrünen Glas, lädt Twisted Nose dazu ein, mit den Augen zu schmecken, noch bevor man den Eichenstöpsel gezogen hat, um den Duft einzuatmen, während man die Spirituose einschenkt. Der Geschmack ist intensiv krautig und doch zart blumig. Er beginnt mit sanften, süßen Zitrusnoten, entwickelt würzige Untertöne und endet mit einer pfeffrigen Note, die von der frischen Brunnenkresse stammt, die in der Brennerei angebaut wird.

Um die Brunnenkresse zu unterstützen und auszubalancieren, haben wir neun weitere pflanzliche Stoffe ausgewählt – darunter Wacholder, lokal angebauter Lavendel und Koriander aus den South Downs, die wir langsam destillieren, um ihre frischen und zarten Aromen zu erhalten. Nach der Destillation verdünnen wir die starke Spirituose mit unserem eigenen, vor Ort gewonnenen Quellwasser auf Abfüllstärke.

Dabei handelt es sich um dasselbe mineralhaltige Wasser, das durch die Kreide der South Downs gefiltert wurde und die alten Flusssysteme und Brunnenkressebeete der Region speist. Twisted Nose nimmt deine Sinne mit auf eine Reise in die duftende, grüne Welt der Brunnenkresse in Hampshire, in kristallklare Kreidebäche und in lange Sommertage am Wasser.