Sipsmith London Dry Gin

Unsere Geschichte beginnt mit zwei Kindheitsfreunden, Sam Galsworthy und Fairfax Hall, die ein Leben lang eine Vorliebe für gut gemachte Dinge hatten. Schon bald lernten sie auf einer Negroni-Party den renommierten Getränkeliebhaber Jared Brown kennen und noch bevor der Abend zu Ende war, war er bereit, sie bei ihrer Mission zu unterstützen, den besten London Dry Gin der Welt zu kreieren.

Die drei Musketiere hatten dieselbe Vision: einen kompromisslosen London Dry Gin zu schmieden, so wie er früher gemacht wurde, so wie er gemacht werden sollte. Bei der Entwicklung ihrer Handwerkskunst waren Geduld, eine gehörige Portion Fleiß und ein ausgeprägtes Gespür gefragt. Am 14. März 2009 wurde das endgültige Rezept mit unserer ersten Brennerei, Prudence, hergestellt. Sipsmith, der Gin und die Marke, waren geboren, inspiriert von der hohen Kunst des Schmiedens, die man mit jedem Schluck genießen kann.

Unser Team von engagierten Destillateuren wacht über jeden Tropfen und jede Charge und wir sind der festen Überzeugung, dass dies die einzige Möglichkeit ist, Spirituosen dieser Qualität von Hand herzustellen. Inspiriert von der zweihundertjährigen Geschichte der Londoner Brennerei, die wir geerbt haben, verbinden wir moderne Technologie mit traditionellen Rezepten und Techniken.

Unsere pflanzlichen Stoffe werden sorgfältig aus der ganzen Welt bezogen – wir wählen nur die allerbesten Zutaten aus. Unser Rezept wurde von einem Rezept inspiriert, das unser Master Distiller Jared in einem Buch aus dem achtzehnten Jahrhundert namens „The Compleat Body of Distilling“ gefunden hat. Jeden Tag befüllen wir die Brennblasen mit reinem englischen Weizenbrand und nur so viel Botanicals, dass in jeder Brennblase eine Charge Gin entsteht – eine Technik, die als One-Shot-Destillation“ bekannt ist.

Unser London Dry Gin wurde aus dem Wunsch heraus geboren, die Gin-Produktion in die Stadt zurückzuholen, in der sie ihren Namen verdient hat. Mit einer Anspielung auf die traditionelle handwerkliche Herstellung kombiniert unser Gin die traditionelle Destillation in Kupferkesseln mit einer Rezeptur, die einem Master Distiller aus dem achtzehnten Jahrhundert nicht fremd wäre.

Das Ergebnis ist ein sensationell trinkbarer London Dry Gin, der kühn, komplex und aromatisch ist – weich genug für einen Martini, aber auch reichhaltig und ausgewogen, perfekt für einen Gin & Tonic.