ROKU GIN

Hergestellt in der Tradition japanischer Handwerkskunst, in tiefer Verbundenheit zu Monozukuri. Eingebettet in die japanische Philosophie, ist der gesamte Herstellungsprozess geprägt von „Monozukuri“ – von der Kunst, sorgfältiger zu produzieren. Angetrieben von der Passion für das Erschaffen von Dingen und dem Streben nach ständiger Verbesserung und Perfektion, verbunden mit besonderem Geschick im Handwerk.

Roku Gin vereint die sechs japanischen Botanicals, die in japanischer Handwerkstradition verarbeitet und entsprechend ihrer Besonderheiten einzeln verarbeitet und destilliert werden. Kombiniert mit acht traditionellen Gin-Zutaten entsteht ein perfekter Roku Gin Tonic.

Die 6 japanischen Botancials, werden nach dem Prinzip des Shun geerntet: In der richtigen Jahreszeit, auf dem Höhepunkt ihrer Geschmacks. Das japanische Prinzip des Shun beschreibt den Moment der perfekten Reife und bezieht sich auf die Tradition, jede Speise und jedes Getränk in der richtigen Jahreszeit zu genießen, nur dann, wenn die Zutaten auf dem Höhepunkt ihres Geschmackes stehen, können die Botanicals sich in dem Roku Gin Tonic entfalten.

Diesem Konzept folgend, werden die Botanicals für den Roku Gin ausschließlich im Moment ihrer optimalen Reife geerntet, wodurch das jeweilige Aroma bestmöglich extrahiert werden kann. Für Roku Gin bedeutet das, dass sich die Ernte über ein ganzes Jahr erstreckt: Im Frühling Sakura-Blüten, im Sommer Sencha- und Gyokuro-Tee, im Herbst der Sansho-Pfeffer und im Winter die Yuzu-Frucht.