Ojo De Agua Dry Gin

Die 0,5l Flasche aus Weißglas und 11 Botanicals wird in der Schweiz produziert.

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Gin Infos des Herstellers:

Ojo de Agua bedeutet das Auge des Wassers. Die Quelle alles Lebendigen. Die Essenz allen Lebens. Argentinien ist von Natur aus mit einer außergewöhnlichen Landwirtschaft gesegnet. Wir nennen es „El Dorado“, das Goldene Land – reich an fruchtbarem Boden und Mineralität. Ein Land, das sich über viele Klimazonen erstreckt. Jede Flasche, die wir herstellen, spiegelt diese Essenz des Lebens wieder.

Die Brände von Ojo de Agua wärmen die Seele auch an kalten Tagen. Wir stellen zwei verschiedene, argentinische Tresterbrände her – einen aus reinem Malbec, den anderen aus destilliertem Malbec und Cabernet Franc. Beide werden mit großer Sorgfalt produziert, um ein sauberes und hochwertiges Destillat zu gewinnen. Einzelne Tresterchargen werden getrennt voneinander destilliert und anschließend zu einer speziellen Selection verschnitten, um einen herausragenden Aguardiente zu kreieren – weich, körperreich, mit einem vielfältigen Aromaspektrum.

Das Entwicklungspotential dieser Brände ist enorm – sie werden mit der Zeit noch runder und harmonischer. Für die Herstellung dieses duftenden Gins verwenden wir die frischesten Zitronen aus der argentinischen Region Tucumán. Hinzu kommen Yerba Mate, Brandy aus Dieters Malbec-Wein und ein Brombeergeist, der aus den reifen Beeren von Ojo de Aguas Farm hergestellt wird. Wenn argentinischer Charakter und Schweizer Präzision zusammenkommen, entstehen ganz besondere Dinge. Dieser ausgewogene und fruchtige Gin voller Kräuter und Botanicals wird von Oliver Matter in Kallnach destilliert.

Die pflanzlichen Stoffe wie Wacholder, Zitronen- und Orangenschalen, Yerba Mate, Angelikawurzel, Rosmarin oder Lavendel werden 24 Stunden lang mazeriert. 110 Gramm davon kommen auf 1 Liter fertigen Gin. Nach dem dreifachen Brand und vor der Abfüllung werden Brandy aus unserem Malbec-Wein und Brombeergeist aus der Farm Ojo de Agua zugesetzt.

Botanicals:  Wacholder, Koriander, Zitronenschale, Orangenschale, Yerba Mate, Angelikawurzel, Rosmarin, Lavendel und weitere geheime Zutaten.

GIN BOTANICALS

mindestens 8

GIN SPECIAL

Yerba Mate

Gin Tonic garnieren mit

Zitronenzeste & Rosmarinzweig

Gin Herkunft

Schweiz

Gin Sorte

New Western Gin

Gin Alkoholgehalt

43,00%

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