Mermaid Blue Gin

Wir sind die erste und einzige Destillerie der Isle of Wight, die in der natürlichen Landschaft dieser einzigartigen Insel verwurzelt ist. Unsere Gründer Xavier und Conrad und unser kleines Team destillieren Spirituosen, die von unserer atemberaubenden Umgebung und dem einzigartigen Charakter unserer Insel geprägt sind. Wir gehen die Dinge anders an, minimieren den Abfall und verwenden ethische und oft lokale Zutaten, um eine Reihe von sanften, komplexen Spirituosen herzustellen. Inspiriert von unserer Insellage verwenden wir natürliche Zutaten aus ethischen Quellen und der Region. Rock Samphire wird an unserer Küste gesammelt, Boadicea-Hopfen wird in den Ventnor Botanic Gardens geerntet und Holunderblüten werden von den örtlichen Feldern gepflückt.

Mermaid Gin wird auf der Isle of Wight unter Verwendung von zehn Botanicals aus ethischen Quellen handgefertigt und liefert eine sanfte und doch komplexe Mischung aus frischer Bio-Zitronenschale und pfeffrigen Paradieskörnern mit einem Hauch von Seeluft aus lokalem, duftendem Meerfenchel. Ein erfrischender und belebender Drink für alle, die sich frei fühlen.

Der Name unseres unverwechselbaren Gins wurde von der Hauptbotanik, dem Meerfenchel, inspiriert, der hierzulande als „Kuss der Meerjungfrau“ bekannt ist. Diese aromatische Sukkulente schmiegt sich an die Klippen, die die Insel umgeben, und markiert die Flutlinie an den majestätischen Stränden. Wie der Kuss der mythischen Meerjungfrau, die auf See verirrte Seeleute rettete, war der Meerfenchel ein Zeichen dafür, dass schiffbrüchige Seeleute und Schmuggler vor der tobenden See sicher waren.