Braucht jeder Gin eine Geschichte? Im Hotel die Brille vergessen und die Kandiszuckertüte mit der Pfeffertüte verwechselt, der Tee schmeckte anders aber gut und mit Alkohol noch besser. Noch besser als Pfeffer war Chili, vor allem die kleinen südamerikanischen. Jalapeños halt. So kam es zum ersten Teil des Namens.
Der zweite ist vieldeutig, Gil als Type, Dude, ein Chili-Freak. Nachdem die ersten Testtrinker mit rotem Kopf einen Hustenanfall bekamen, haben wir die Chilimenge reduziert und die anfängliche Härte des Geschmacks durch das weiche, süße Aroma südlicher Vanille ersetzt. Am Anfang der sanfte Vanilleduft über klarem Wacholder bevor die Schärfe des natürlichen Chiliextraktes Zunge und Gaumen trifft.
Botanicals: Wacholder, Chili, Vanille und weitere geheime Zutaten.