Gin Sieben

In Gin Sieben steckt über ein Jahr Entwicklungsarbeit, bis letztlich alle Komponenten zur Herstellung in Einklang gebracht werden konnten.

Als erstes stellte sich bei der Verwirklichung der Idee zu Gin Sieben die Frage, ob das Rezept der Grünen Soße tatsächlich als Grundlage für einen Gin geeignet sein kann. Erst nach aufwendigen Versuchsreihen manifestierte sich ein Mischungsverhältnis, das allen Kriterien genügte: Die sieben Kräuter konnten, fein abgestimmt gut in Gin Sieben eingebettet werden. Die Erwartung auf einen ausgewogenen Gin Geschmack wurde erfüllt, wenn nicht sogar positiv übertroffen! Ein Anspruch an einen Dry Gin für Frankfurt ist natürlich, die gesamte Produktion nach Möglichkeit in der Frankfurter Region zu realisieren.
Hierzu mussten zunächst das entsprechend Netzwerk geschaffen werden.

Gin Sieben basiert auf dem traditionellen, originalen Frankfurter Rezept der Grünen Soße oder „Grie Soß“, wie der Frankfurter sagt. Der Schlüssel zur Komposition von Gin Sieben ist neben dem obligatorischen Wacholder die Kräutermischung: Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.
Es gelang, die Essenzen dieser sieben Kräuter mittels Mazeration auf den Alkohol zu übertragen. Streng nach den Prinzipien der Herstellung eines Dry Gin, wurde zusammen mit Wacholderbeeren ein einzigartiger Spirit gebrannt: Gin Sieben, der echte Dry Gin, nach Frankfurter Art! Übrigens erkennt man einen authentischen Dry Gin unter anderem an seiner farblosen, klaren Erscheinung. Lassen Sie sich nicht täuschen: Sollte eine Eintrübung oder Einfärbung die Optik stören, werden die Kriterien eines Dry Gin nicht erfüllt, ein Etikettenschwindel läge vor!