Euelsberger 1 Pepper & Lemon Gin

Unsere kleine Brennerei in der Eifel hat in den ersten beiden Jahren ihrer Existenz 18 internationale Auszeichnungen für die vom Gründer Stephan Thomé kreierten und produzierten Gins eingefahren. Das hat uns ermutigt, nach 16 Jahren in Berlin unseren Lebensmittelpunkt in die Eifel zu verlagern.

Unser erstes Produkt sollte ein Gin sein. Doch dann hat Brennmeister Stephan sich in seinem Aromenlabor mit über 120 Kräutern ausgetobt. Und heraus kamen zwölfVarianten, von denen wir drei so lecker fanden, dass wir sie als erste Charge produziert haben. Mittlerweile gibt es mehr Euelsberger Gins und im Aromenlabor kann Brennmeister Stephan aus über 250 verschiedenen Zutaten wählen. Alles an unserem Gin ist Hand gemacht. Wir kombinieren Aromen aus aller Welt und produzieren kleine Mengen. Der Gin wird aromaschonend gefiltert und wir füllen selber ab. Im Stahlfass und dann auf der Flasche reift der optimale Geschmack über Monate nach.

Bei dem Euelsberger 1 Pepper & Lemon Gin sind es die vielschichtigen Pfefferaromen. Die Kombination aus Wacholder und 7 verschiedenen Pfeffersorten sind  im Gin enthalten und verströmen ihre Aromen. Kubebenpfeffer, Szechuanpfeffer, Langer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Roter Pfeffer, Weißer Pfeffer und Mönchspfeffer geben dem Pepper & Lemon Gin eine komplexe Schärfe. Die Zitrusnoten greifen die würzigen Aromen der Pfeffersorten auf und führen zu einem harmonischen  charakterstarken Gin.