Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Hier am Ufer eines Sees in einer Scheune in einer irischen Kleinstadt wird das Gewöhnliche zum Außergewöhnlichen. Darin befindet sich das Labor von PJ Rigney, dem bahnbrechenden Erzeuger handgefertigter Spirituosen, der langsam Gin mit den feinsten orientalischen Pflanzen der Natur und Gunpowder-Tee destilliert.

Es geht darum, zusammenhangslose Dinge zum ersten Mal zusammenzubringen. Die Möglichkeiten sehen, die andere nicht haben. Das erfordert die Bereitschaft, Altbewährtes beiseite zu lassen und Neuland zu betreten. Es ist das Zeichen eines wirklich neugierigen Geistes.

Der Prozess beginnt mit einer Reihe von Zutaten, die vom neugierigen Verstand von PJ Rigney zusammengestellt wurden. Die langsame Destillation beginnt: 8 Botanicals (Mädesüß, Kardamom, Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelika- und Iriswurzel, Kümmel und Sternanis) werden in den Kupfertopf gegeben. 4 weitere Botanicals (Gunpowder Tee, Chinesische Zitrone, Orientalische Grapefruit und Kaffernlimette) werden dem Vapor Basket hinzugefügt.

So entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, dass die würzige Welt des irischen Wacholderbrands mit der Feinheit und Frische von mediterranen Zitrusfrüchten vereint.