Darnley's Original London Dry Gin

Unsere Geschichte ist in Fife, Schottland, verwurzelt, wo unsere Familie seit Jahrhunderten lebt und arbeitet, und hier beginnt auch unsere Reise in die Ginherstellung. In Zusammenarbeit mit lokalen Experten sammeln wir einige unserer pflanzlichen Rohstoffe, wie z. B. die Holunderblüte, die auf dem Gelände von Wemyss Castle, dem Stammsitz unserer Familie, wild wächst.

In den Gärten, die Darnley’s Gin Cottage umgeben, bauen wir so viele Pflanzen an, wie das schottische Wetter zulässt. Exotischere Zutaten wie Zimt und Paradieskörner benötigen jedoch ein wärmeres Klima und werden daher von Erzeugern aus aller Welt bezogen, die wir kennen und denen wir vertrauen. Wir setzen unsere endlose botanische Entdeckungsreise fort, indem wir weiter anbauen, suchen und beziehen.

Darnley’s Gin wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt: den besten Pflanzen, dem frischesten schottischen Wasser und reinem Alkohol. Wir glauben, dass wir durch den Respekt vor den uns von der Natur geschenkten Zutaten und den Verzicht auf Farbstoffe, Süßungsmittel oder künstliche Aromen einen Gin herstellen können, der einen nuancierten und authentischen Geschmack in Ihr Glas bringt.

Unser Rezept für Darnley’s Original wurde von Holunderblüten inspiriert, die in der Umgebung des Familienbesitzes Wemyss in Schottland wild wachsen. Nachdem wir große Mengen davon gepflückt hatten, um sie zu trocknen und dann in den Destillierapparaten zu testen, wussten wir, dass wir einen leichten, blumigen Gin mit Zitrusaroma im London Dry Style kreieren wollten, der die Vergangenheit unserer Destillateure ehrt.