Crafter's London Dry Gin

Eine Fertigkeit bis zur Perfektion zu beherrschen braucht Zeit. In unserem Fall begann alles vor mehr als 100 Jahren und wir sind immer noch stark. Die Wahrheit ist, dass das Destillieren von Pflanzenextrakten für uns wie Gold für Goldschmiede ist. Wir sind Destillateure bei Liviko, wir destillieren und wir lieben es. Unsere älteste Pot Still Mamma Ilse, benannt nach unserer legendären Meisterin Ilse Maar, ist das Herzstück unseres Destilliererbes. Unsere Brennerei befindet sich noch immer im selben historischen Gebäude im Herzen von Tallinn.

Die beiden Frauen, die unsere Geschichte geschrieben haben – Mahta und Elfride – haben das Handwerk des Destillierens maßgeblich beherrscht und das Wissen auch an die nachfolgenden Generationen weitergegeben. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, unsere beiden kupfernen Pot Stills – unsere beiden Herzen – nach ihnen zu benennen. Jeder einzelne Tropfen dieser kupfernen Schönheiten ist rein nordisch mit unserem ganz eigenen historischen Erbe. 

Für uns beginnt alles in der Natur. Die nordische Geschmackskultur hat ihre Wurzeln tief in den vier Jahreszeiten, den unberührten wilden Wäldern, fruchtbarem Land und der wahrscheinlich saubersten Luft der Welt. Aber die Schönheit der Natur allein deckt sie nicht wirklich ab – es sind die Menschen, die zählen. Unser Erbe – unsere Traditionen und die Art und Weise, wie wir Esten handeln.

Es ist kein Geheimnis, als kleines Land an der Ostsee wollen und müssen wir uns auf unsere Weise bewegen. Smart und mit starker Leidenschaft. Dies ist ein Schlüssel, um die Geschichte unserer Gins zu entschlüsseln.

Crafter’s London Dry Gin gehört zur wunderbaren Welt der frischen handwerklichen Gins. Frisch auf unsere ganz eigene Art. Die Show beginnt mit zitrusartigem Wacholder, gefolgt von Fenchelkräuterzauber und floraler Weichheit von Veronica. Unser preisgekröntes Rezept Nr. 23 schmeckt so gut wie es klingt. Oder besser. Der Geschmack der nordischen Natur reimt sich gut. Wacholderbeere mit knackigen Zitrusnoten, Fenchelsamen mit einem Hauch von Pinie und Gewürzen und nicht zuletzt Veronika mit fabelhaft floraler Weichheit. Unsere Botanicals sind die beste Freunde geworden und wir sind uns ganz sicher – sie haben eine gute Zeit.