Um Gin herzustellen, braucht man zunächst Wacholderbeeren. Da sie die aromatische Basis des Gins bilden, ist ihre Qualität sehr wichtig. Es gibt 19 Botanicals, darunter Zitrone und viele köstliche exotische Gewürze.
Damit die Aromastoffe alle ihre Aromen entfalten können, müssen Ziehzeit und Temperaturen individuell auf jede Botanik abgestimmt werden. Das nennt man Progressive Infusion und so erreicht unser Gin seine perfekte Balance.