Amato Dry Gin

Amato bedeutet mehr als „der Geliebte“ – es spiegelt den Geist und die Intention unseres Produktes wieder, das aus Liebe zum Gin, der Tradition und dem Handwerk entwickelt wurde. Um dem Namen gerecht zu werden, wird unser Gin nach einem einzigartigen und liebevoll komponierten Rezept hergestellt, welches ausschließlich ausgewählte Zutaten in regionaler Verbreitung beinhaltet. 

Wir sind davon überzeugt, dass der erste Wiesbadener Mediterranean Dry Gin nur durch die perfekte Balance zwischen seinen Zutaten und der liebevollen Handarbeit einer Small-Batch Herstellung seine Qualität erreichen kann. Aus diesem Grund fertigen wir nur wenige hundert Flaschen auf einmal und erschaffen in der Zeit der industriell abgefüllten Gins ein liebevoll handgefertigtes Produkt. Amato Gin wird entwickelt, verarbeitet, vermarktet und vertrieben im Herzen Deutschlands – dem Rhein-Main Gebiet.

Neben klassischen Botanicals wie Wacholder, Zitrus und Koriander ist der Geschmack von Amato Gin besonders durch handverlesene Akzente von frischer Gurke, Tomate und Quitte geprägt. Der würzige Geschmack des Thymian entwickelt sich während der Destillation zu einer feinen, subtil auftretenden Note. Um die geschmackliche Balance der frisch mazerierten Botanicals optimal auszutarieren, wird der Alkoholgehalt im letzten Arbeitsschritt mit frischen Quellwasser auf 43,7% herabgesetzt.