VON HALLERS GIN FOREST

Von Hallers Gin Forest birgt die Genussgeheimnisse des deutschen Waldes: Dieser Gin kombiniert Wacholderbeeren mit Zapfen der Zirbelkiefer, herb-bitteren Enzian und Rhabarberwurzel zu einer geschmacklichen Reise in die tiefsten deutschen Wälder. Seinen natürlichen Farbschimmer erhält der Forest durch eine leichte Zedernholzlagerung.

Bereits in der Nase entfaltet Forest eine Waldeswürze mit dichtem Grün und anregenden Kräutern. Auf der Zunge offenbart sich eine würzige Intensität. Und doch gelingt Forest trotz der kräftigen Aromen stets, was die Natur vormacht: die Balance zu halten. Diese Botanicals werden langsam und schonend in einem Slow-Distilled-Verfahren in traditionellen Kupferkesseln destilliert – damit sie später in ihrem Glas zur vollen Reife kommen.

„Von Hallers“ zollt dem Physiker, Botaniker und Poeten Albrecht von Haller Tribut, welcher 1736 den botanischen Garten in Göttingen eröffnete aus welchem die Botanicals für diesen außergewöhnlichen Gin stammen.